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　5センチ程度の2枚貝で、「白貝」や「じょろ貝」などとも呼ばれ、白老では7月～9月頃にかけて年間100トン以上水揚げされています。貝の旨み成分がカレーのコクととてもマッチして「なまらうまい！」。しかも安くて、ご家庭でも手軽に作れます！
　さら貝には血中のコレステロールを低下させる作用がある「タウリン」が含まれているほか、甘さや旨みの基となる「アラニン」や「グリシン」も豊富です。



		ら貝カレー（サラダ付）じっくり煮込み、貝の風味と旨みを活かしたカレーには、丁寧に砂出しをした後、軽くボイルしたさら貝を丸ごと使っています。身がふっくらとしてやわらかい、さら貝の美味しさを存分に楽しんでください。


海を望む絶好のロケーションに立つ食事処。人気メニューの北寄カレーをアレンジした風味豊かなNEWカレーは、主役であるさら貝の存在感を重視。さら貝本来の身の旨さを堪能できる。遠方から汲みに来る人がいるほど、美味しいと評判の「倶多楽湖の水」を楽しめるのも嬉しい。

大水食事や
■価格／890円

白老町字竹浦123-4
TEL／0144-87-4324
営／11:30～21:00
休／木曜日

　
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