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　5センチ程度の2枚貝で、「白貝」や「じょろ貝」などとも呼ばれ、白老では7月～9月頃にかけて年間100トン以上水揚げされています。貝の旨み成分がカレーのコクととてもマッチして「なまらうまい！」。しかも安くて、ご家庭でも手軽に作れます！
　さら貝には血中のコレステロールを低下させる作用がある「タウリン」が含まれているほか、甘さや旨みの基となる「アラニン」や「グリシン」も豊富です。



		オムライス風シーフードカレーさら貝やホタテをじっくり煮込んだソースは、貝の旨みがたっぷり。新鮮な白老産の鶏卵を使ったふわふわトロトロのオムライスに仕上げました。出来たての美味しさをぜひ味わってみてください。


洋食を中心に幅広いジャンルの料理を手がけてきたオーナーが自慢の腕を振るうレストラン。「他では味わえないカレーを提供したい」との思いから誕生した一品は、地元の新鮮な素材がふんだんに使われ、美味しさも格別。手間と時間を惜しまず、丁寧に作られたシーフードカレーを味わえます。

レストラン　大きな木
■価格／900円

白老町東町1-1-5
TEL／0144-82-3313
営／9:00～20:00
休／日曜日

　
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