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　近年、北海道の新しい食ブランドとしてエゾシカ肉が注目を集めています。南富良野町では「食べるエゾシカ」を実践していく事になり、2008年2月に町内でエゾシカ解体処理施設を誕生させ、エゾシカ肉を一層美味しくすることに成功し、エゾシカ肉の食べ方としては最も大衆的で人気が出そうな「エゾ風カツレツ（略称エゾカツ）」とカレーを組み合わせたメニューを開発しました。その名も「南富良野エゾカツカレー」。ぜひ、南富良野に足を運んで「うす～いエゾ風カツレツカレー」を食べてみてください。



		トッピングには、地元下金山の野菜直売店から仕入れた季節の完熟野菜を使用。ルウのベースにも下金山の玉ねぎを使った、地元野菜にこだわった一品です。

旅籠れすとらん　なんぷてい

南富良野町字幾寅
TEL／0167-52-2733
営／11:30～21:00
　　　7、8月の日曜日は11:30～15:00
休／日曜日（7､8月以外）
http://www9.ocn.ne.jp/~nanputei/

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