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TOP>>富良野市・富良野オムカレー>>カフェ＆ビストロ
パニエ
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| 全国でトップクラスの生産量を誇る玉ねぎ、にんじん、その他各種野菜や米、酪農、畜産など、様々な食材の一大生産地としての顔を持つ富良野で誕生したオムカレーは、地元食材と提供スタイルにこだわった6ヵ条の定義に基づき、卵をはじめ牛乳やチーズなどの乳製品、付け合わせに欠かせない福神漬やサラダ用の野菜までもなるべく地元で調達するなど、地産地消・環境に優しいご当地グルメです。 |
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地元でも人気の黒カレーがオムレツとコラボレート
富良野で黒カレーとと聞けば、地元の人は誰もが「パニエ」と答える有名店。常連客にも以前からオムカレーメニュー化の要望があったほどで、コクのある黒カレーとオムレツの相性は抜群。卵は市内老節布の大西養鶏場から仕入れ、富良野ホワイトチーズで仕上げたオムレツと黒カレーのコントラストは食欲をかき立てること間違いなし。 |
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●お米
山部産ほしのゆめ
●オムカレーへのコメント
富良野の玉葱をラードで3日間炒め、野菜、果物、チーズに30種類のスパイスを加え、隠し味に醤油が効いたコクのある黒カレーとオムレツのコラボレートは自信作のメニューです。
●一言コメント
一品料理は季節の応じて作ります。
（旬のサラダ付き） |
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| 北の峰ゲレンデ近くにあるレストラン。黒カレーの店として地元市民にも定着 |
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富良野市北の峰町22-27
JR富良野駅から車で10分
TEL／0167-23-6359
営／11:30〜22:00（繁忙期15:00〜18:00は休）
休／不定休
席／40
Ｐ／6台 |
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